【新潟県／八海醸造】
※東京都の「蔵家」より出荷

【花見酒】八海山 金剛心　純米大吟醸

年二回しか発売しない超数量限定酒。

その中の貴重な1本を、特別に分けていただきました。

金剛心とは仏教用語で、
仏門に帰依した者の何物にも迷わない“ゆるぎない心”。

酒づくりへのゆるぎない志を貫くという、
蔵の高品質な酒づくりへの思いと相通じることから
その名が付けられました。

蔵最高峰の「浩和蔵」で仕込みを行い、
選抜された最高レベルの蔵人たちが
伝統的な醸造技術と最先端の醸造設備を用いた
究極の酒づくりに取り組む。

さらなる品質の向上に挑んだ銘酒です。

ひとくち口の中に含めば馥郁（ふくいく）と調和した
淡麗な味と香り。

喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる”。

そんな大吟醸に挑戦し、大吟醸づくりの手法を駆使して、
考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸し上げました。

氷点下の条件で２年間おだやかに貯蔵熟成させ、
若すぎることもなく上品でまろやかに成熟しています。

特別な日、特別なお席に華やぎを添える、特別な日本酒です。