トップ > 技わざ限定入荷 > 【花見酒】八海山 金剛心 純米大吟醸 限定1本 【新潟県/八海醸造】
※東京都の「蔵家」より出荷 【花見酒】八海山 金剛心 純米大吟醸 年二回しか発売しない超数量限定酒。 その中の貴重な1本を、特別に分けていただきました。 金剛心とは仏教用語で、 仏門に帰依した者の何物にも迷わない“ゆるぎない心”。 酒づくりへのゆるぎない志を貫くという、 蔵の高品質な酒づくりへの思いと相通じることから その名が付けられました。 蔵最高峰の「浩和蔵」で仕込みを行い、 選抜された最高レベルの蔵人たちが 伝統的な醸造技術と最先端の醸造設備を用いた 究極の酒づくりに取り組む。 さらなる品質の向上に挑んだ銘酒です。 ひとくち口の中に含めば馥郁(ふくいく)と調和した 淡麗な味と香り。 喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる”。 そんな大吟醸に挑戦し、大吟醸づくりの手法を駆使して、 考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸し上げました。 氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成させ、 若すぎることもなく上品でまろやかに成熟しています。 特別な日、特別なお席に華やぎを添える、特別な日本酒です。 酒利き 蔵家
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