【東京都／浅草鳥越おかず横丁松屋】
　焼豚の最高傑作　
東京X焼豚 肩ロース＆バラ　食べ比べ贅沢セット

週に1日しか開店しない焼豚屋の職人が、
幻の豚と呼ばれる「TOKYO X」
を使用して焼豚を作りました。

それはローストビーフに負けない
プレミアムなローストポークを。
と目指して作られた職人最高傑作だといいます。

幻の豚と言われる「TOKYO X」とは

肉質に優れた特徴を持つ３品種の
北京黒豚、バークシャー種、デュロック種を掛け合わせた
良いとこどりの質重視のお肉。

そのおいしさが話題となり、多数のメディアで紹介されてきましたが
通常の豚とは異なり、
大量生産が出来ないため
希少価値の高い「幻の豚」と言われています。

そんな幻の豚を
どうにかして最高の焼豚にしたいと、
職人の遠藤さんは何度も何度も交渉し、
その思い通じ、取り扱いの許可を得ることが出来たのだそう。

豚肉の「TOKYO X」はもちろんのこと、
醤油、塩にまで「東京産」にこだわって、
「Made in TOKYO」の焼豚として完成させました。

　肩ロース　
繊維が細かく、霜降りが多い肉質は、ジューシーで柔らかく
滑らかな舌触り。冷めても変わらぬ味と柔らかさに驚かされます！

　バラ　
バラの脂は、融点が低いため口の中に入れると"さっ"と溶け出します。
赤身と滑らかな脂身を合わせて口にすることで、独特の甘み、
幸福感を感じることができます。
また食べ終わった後、しつこさを感じることがありません。

X専用のシーズニングソルトとご一緒に。

東京産｢やきしお｣に風味豊かな国産有機生姜チップをブレンド。
口の中で広がる生姜の爽やかさと、
弾けるチップが肉の美味しさを引き立てます。

お口に入れたときの"驚きのうまさ"をご堪能ください。