【山梨県／山中湖ハム】

【富士ヶ嶺ポーク】極上焼き豚　モモ・バラ

山梨県の富士山に一番近い湖・山中湖。

この地で創業六十余年の「山中湖ハム」は、
養豚・加工・販売までを一貫して行っています。

親子、三代に渡り伝統と技術を受け継ぎ、
より良いものを作るためわざわざ養豚から着手し、
「喜んでいただくために、下手なものは作れない」と、
気を引き締めて豚を育て、おいしいお肉づくりをしています。

富士山麓にある自社農場で愛育された
「富士ヶ嶺ポーク」は、
地下300ｍからくみ上げておいしい富士山の伏流水で育てています。

こちらはじっくり味付けされた極上の焼き豚。

豚肉のモモとバラをそれぞれ、じっくり手揉みでほぐし、
塩、黒胡椒、ショ糖、日本酒、醤油で
じっくり味をしみこませて1〜2日間。

お肉の大きさに合わせて休ませ
様子を見ながらじっくりローストします。
 

※豚バラ焼き豚はネットに入れて整形していますので
ネットを外してから切り分けてください。
こちらの商品も、保存料等を使用しない無添加商品となりますので、
開封後はお早めにお召し上がりください。