【兵庫県／マルヤ水産】

タグ付きクラスの特上蟹を使用！紅ズワイガニ「香住がに」甲羅盛り

かにの本場、兵庫県の香住漁港で水揚げされ、仲買人によって厳選された
極上の紅ズワイガニ「香住がに」を丸ごと一杯甲羅盛りにしました。
タグ付きクラスの特上蟹を使用しております。

甲羅が見えなくなるくらいに敷き詰められた身はボリューム満点。
本ズワイガニより甘みが強いのが特徴です。
旨みが溢れるくらいみずみずしい、香住がに独特の甘さをお楽しみいただけます。

そしてその下には、コクと旨みが凝縮されたかに味噌が一面に！
かに好きにはたまらない、ちょっと贅沢な逸品です。


蟹は鮮度が命。

■日帰り漁だから鮮度抜群！
通常行われる漁は大型船で出航し、ある程度の漁獲量を確保するまで帰らない長期航海。
そうなると捕獲してから時間が経つので、どうしても鮮度が落ちてしまいます。

香住漁港での紅ズワイガニ漁は、小型船による日帰り漁！
だから鮮度抜群の状態で直送することができます。


■経験豊富な仲買人が、鮮度の良いかにを目利きで選別！
山陰の蟹を知り尽くしたマイスターが、身の詰まった一番美味しい蟹を
長年の経験と勘で目利きして競り落とします。

競り落とした蟹はすぐに感覚を研ぎ澄まして選別、
できる限り新鮮な状態でお客様へお届けできるように心がけております。


独特の甘さを存分に味わえる香住がにの甲羅盛り。
この美味しさを是非一度味わってみてください。