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駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(小)】 駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(小)】 駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(小)】 駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(小)】
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駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(小)】

内容量:釜揚げしらす150g×1パック、
    釜揚げ桜えび100g×1パック
賞味期限:出荷日から90日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
アレルギー表示:えび
贈答対応:可

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価格 : 円(税込)
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静岡県

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【静岡県/本橋水産】


駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えびセット(小)


●釜揚げしらす

従業員20人程度の小さなしらす屋ですが、
熟練された目利きと昔ながらの守り続けてきた製法は本物
 
地元・吉田港で水揚げされた生しらすを
目利き歴35年以上のベテランが競り落とす。
 
鮮度を落とさないように加工場に持ち帰り、
待ち構えている熟練の職人たちが茹であげます。

どんなに良質なシラスも、鮮度とスピードが命

鮮度とスピード。
そして桁違いに衛生的だからこそ可能な低塩仕上げ。
 
「保存しやすく、しょっぱくない」
そんな自然の風味が活きた釜揚げしらすです

●釜揚げ桜えび

”海のルビー”と呼ばれるほど色鮮やかで、
格別な風味のある駿河湾産の桜えび。

作り手の桜えびは、静岡県大井川港で水揚げされるものの中から、
新鮮で大ぶりな最高ランクのものを仕入れる。

桜えびは国内では静岡県の駿河湾でのみ漁獲され、
大井川港と由比港のみに水揚げされる貴重な海の幸。
 
つまり、国内の桜えび水揚げのほぼ100%が駿河湾産。
桜えびの桜えび漁の許可証をもつ船は120隻のみと、希少な味わいなのです。

水揚げされた桜えびを桜えび専門の加工場に持ち帰り、
新鮮な桜えびを傷つけないようにサッと塩茹。

ふっくらとした食感の後に、
旨みがジュワッ湧き出る。

そんな釜揚げ桜えびに仕上げました。

冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
解凍後は冷蔵保存のうえ、できるだけお早めにお召し上がりください。
 

駿河湾産釜揚げしらす・桜えび

駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(大)】

駿河湾産 釜揚げしらす・釜揚げ桜えび【2種セット(大)】

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