【希少・秋鮭予約】 1,000尾の中に1尾！メジカ鮭切り身10～14切れ（厚切り）　※漁期10月上旬頃～10月下旬頃【送料込み】

【希少・秋鮭予約】 1,000尾の中に1尾！メジカ鮭切り身10～14切れ（厚切り）　※漁期10月上旬頃～10月下旬頃【送料込み】

　希少秋鮭予約　漁期10月上旬～下旬　

※送料込み/代金引換不可商品です。
※沖縄県配送不可
※希少につき、水揚げの状況によってはキャンセルとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

★10月上旬～下旬頃より順次出荷予定です。
★天候により、遅れる場合がございます。
★10/24(木)注文〆切

内容量：北海道知床産メジカ鮭切り身10～14切れ（厚切り）(約3㎏台※原魚の重量)
お届け時の重量は原魚の重量は約60～65％前後なります。
基本は切り身にして、頭は入れて、尻尾は入れないで梱包して発送します。

賞味期限：できるだけお早めにお召し上がりください。余った身は冷凍保存も可能です。
冷凍にした場合でも可能な範囲でお早めにお召上がりください。
配送方法：冷蔵※冷凍配送をご希望の場合には備考欄に記載ください。
保存方法：冷蔵
アレルギー表示：なし
贈答対応：熨斗のみ可

商品コード : 【北海道知床産メジカ鮭切り身10～14切れ（厚切り）】

価格 : 円（税込）

ポイント : 190

10月上旬～下旬頃より出荷開始

数量

北海道

【北海道／元八商店】

【希少・秋鮭予約】 1000尾の中に1尾！メジカ鮭切り身10～14切れ（厚切り）

お待たせいたしました。
北海道知床より、希少秋鮭のご予約開始いたします。

今年は昨年よりも希少な秋鮭が獲れる予想とのこと、
目利き人からご連絡いただきました。

かなり希少な秋鮭ですので、ご購入をいただいても水揚げの状況によってはキャンセルとなる可能性がございますことご了承ください。

「数千本に1本獲れるか獲れないか」という希少な鮭であるメジカ鮭。

産卵前の25-60日前に漁獲される鮭ですが、
鮭は産卵前か、産卵間近かによって顔つきが変わります。

産卵前は目が近いからメジカ鮭。
産卵にはまだ遠い若い鮭なので、身の脂ノリと皮が柔らかいのが特徴です。

鮭児（ケイジ）に比べると多少脂のりには劣りますが、
むしろ脂ノリがすごい鮭児よりもメジカ鮭が好きだという方もたくさんいらっしゃるそう。

約1ヶ月だけの水揚げです。
お届けの際は北海道知床より冷蔵でお送りするので、新鮮そのものをお楽しみください。

冷凍で保管いただけますので、
目利き人おススメの色々な召し上がり方でお楽しみいただければと思います。

＜目利き人、おススメの召し上がり方＞

・シンプルに、鮭の「塩焼き」
→定番中の定番、秋鮭はまずはこれで。

・鮭の「ちゃんちゃん焼き」
→北海道では大きな鉄板で半身を豪快に焼くのですが、フライパンでも簡単に出来ます。
鮭の身を粗くほぐしながら、野菜と一緒に味噌とバターを絡めてどうぞ。

・おなじみの北海道郷土料理「石狩鍋」
→秋鮭 (塩していない切り身)、野菜や豆腐はお好みで味噌仕立てスープ（水、みそ、料理酒、みりん、和風だし、バター）※石狩鍋は塩をしていない「鮭の切り身」がオススメです。

※生食でのお召し上がりはできません。
焼き魚などの加熱をよろしくお願いいたします。

北海道知床産

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283,500円（税込）

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【希少・秋鮭予約】 1,000尾の中に1尾！メジカ鮭 切り身10～14切れ（厚切り） ※漁期10月上旬頃～10月下旬頃 【送料込み】

北海道知床産

【希少・秋鮭予約】 1,000尾の中に1尾！メジカ鮭切り身10～14切れ（厚切り）　※漁期10月上旬頃～10月下旬頃【送料込み】