|
トップ > お米・麺 > 【年明けうどん予約】職人が紡ぐ「伝統製法 熟成稲庭うどん」(稲庭うどん10袋、めんつゆ4本)※12月27日〜29日お届け 
【年明けうどん予約】職人が紡ぐ「伝統製法 熟成稲庭うどん」(稲庭うどん10袋、めんつゆ4本)※12月27日〜29日お届け新年に、400年の伝統製法で仕立てる
「職人の熟成稲庭うどん」 ★到着日：12月27日〜29日お届け※指定日は不可。 ★12月18日(月)注文〆切 ★銀行振込の方は、12月18日までにご入金をお願いいたします。 内容量：稲庭うどん160g×10袋、めんつゆ250ml×4本 賞味期限：＜稲庭うどん＞製造日から750日＜めんつゆ＞製造日から540日 配送方法：常温 保存方法：常温 アレルギー表示：小麦、大豆 贈答対応：可 （関東より出荷）
秋田県 
ーーーーーーーーーーーーーーー
【秋田県/久徳】 【年明けうどん予約】職人が紡ぐ「伝統製法 熟成稲庭うどん」 400年近い歴史を持つ伝統製法で紡ぐ稲庭うどんを 年明けうどんとしてお楽しみください。 稲庭うどんはその日の温度、湿度により水分・塩分の配分を微調整して練り上げ、 ３〜４日と時間をかけ、手を加えて寝かせ熟成することで独自のコシの強い食感を引き出します。 今回お届けする、職人の作る稲庭うどんは、選び抜いた小麦粉と、食塩、栗駒山系地底から湧き出る名水を使用し、 切断面に無数の気泡を開けることによって、麺の角がしっかりと立たせているのがこだわり。 早朝４時から職人がその日の天候、気温を確かめ、小麦粉・塩・水の配分を決め、手で混ぜ合わすところから始め、熟成各工程に合計４日間かけて、昔ながらの手作業で作っております。 秋田美人の透き通るような肌をした麺。 食べた瞬間、舌に感じるなめらかさ。 平たい麺は見た目よりもしっかりとしたコシ。 そしてなんといっても、その魅力は「のどごし」にあります。 「つるつる、しこしこ」この食感は、確立された製法から生まれる極上の味わいです。 一緒にお付けする、鰹つゆでさっぱりとお召し上がりください。 【美味しいお召し上がり方】�，�一人様80〜100ｇに対して1リットル以上の熱湯でうどんをかき回しながらお好みに応じて（3分前後）乳白透明になるまでゆでます。
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
