年明けうどん予約　
新年のお伊勢参り「伊勢の力うどん」

年明けうどんとは
白いおうどんに「紅」い味わいをのせて
元旦から1月15日まで食べることで、その年の幸せを願うもの。
香川県のさぬきうどん振興協議会が始めた新たな食行事です。

そして、今回技わざがご用意する年明けうどんは
伊勢の神聖なパワーを授かりたい「伊勢の力うどん」
新年に喰らふ、お伊勢参りです。
年明けうどんとして縁起を担ぎながらお楽しみ下さい。
設立1918年。麺を作って100余年の作り手たちにご用意していただきます。

そして伊勢うどんにのせる紅は、新潟県の餅職人が作る、
もち米最高ブランドの
新潟産こがねもち100％使用の「杵つきえび餅」
ひと臼ひと臼、熟練の職人が丁寧に杵つき。
杵つきならではのコシの強さで、煮くずれしにくく仕上げます。

伊勢うどんの醤油たれに、お餅を浸しながらお楽しみください。

技わざからの特別予約
年明けうどんは数量限定。

ほんのり塩味のきいたえび餅と伊勢うどんでお楽しみください。
願いを込めて「今年一年幸せでありますように。」