【大分県／おおいた姫島】

10月14日(月)到着予約
特製ピリ辛タレ
「島だこ冷やし唐揚げ」

瀬戸内海の西端に浮かぶ自然豊かな島「姫島」からお届けします。

今回お届けするのは
伝統漁法たこ壺漁で水揚げされた
姫島の特産である島だこ。

早い海流にもまれて育っているため、 
力強い吸盤と太く短い足の締まった身と
風味の良い味が特長の真だことして知られています。

本物の真蛸がつまみになりました。

姫島産の真蛸をボイルし、味を凝縮。
サクサクのからげににして
特製の甘辛タレを染み込ませ

噛めば噛むほど味が出る冷やして美味しいたこ唐揚げできました。

作り手達が綺麗な海に囲まれた姫島で獲れた生きの良い
新鮮な真蛸を沢山の人に食べてみてほしい。
そんな思いで作られた一品。

そのまま食べてもおいしいですが、
お酒やごはんのお供にもおすすめの逸品です。


【味わい方】
■自然解凍5〜10分
少し照りが出始め衣の柔らかさもちょうどいい。
噛めば噛むほど蛸のうまみが口の中に広がります。

■完全解凍
食欲そそる照りがでます。
たれのうまみと柔らかい蛸のうまみが調和して
ごまとの相性もぴったりです。