【宮城県／陣中】
創業21年、牛タン一筋の作り手たちから
そのまま食べられる
「牛タン丸ごと一本塩麹熟成」600ｇ


宮城県で牛タン一筋の作り手たちが届けたい！
特別で贅沢な1本。
独自に生み出した低温加熱熟成で
そのまま食べることができる
唯一無二の牛タン、贅沢。

どこが唯一無二かというと解凍後は
焼かずに生食のように味わえる。

タン中の部分は、タン刺しや細かく切ってユッケに。
タン元の霜降り部分は、贅沢に厚切りにして表面をさっと焼き、
ステーキにするのがおすすめです。

丸ごと１本タン中〜タン元までブロックでお届けします。

当然生の牛タンは焼かなくてはならないし、
ブロックで届いても自分で処理できるのかと
思ってしまう方が多いのです、と作り手。

ですが、すでに必要な処理や加熱は完了していますので　
ただ、ただ、お好みの厚さで切り分けて
そして肉肉しい牛タンを思う存分堪能してください。
厚くカットしても中が生焼けの心配は全くありません。

馴染みのない丸ごと一本。
そして焼かずに食べられるという特徴。

牛タン一筋でやってきた作り手たちだからこそできた
作り手の強みを生かした牛タンです。

ぜひ一度お試しください。