【和歌山県／前福】

【創業150余年しらす専門店】しらすが主役のアヒージョ3種

しらす作り一筋に150年以上。

老舗しらす屋渾身の新商品。

紀州の山々から注がれた栄養分をふんだんにうけた
『和歌山のしらす』は、脂と旨味のバランスが非常に良い。

そんな良質なしらすと和歌山県の地元食材を使って
しらすが主役のアヒージョに仕上げました。

完成するまでに、研究すること3年。

無添加・無着色でこだわり仕上げた薄塩味のしらすと
オリーブオイルの相性は抜群。

どんな料理にも合わせやすいスタンダードな唐辛子とローズマリー、
和歌山の特産品 金山寺味噌を使った和風テイストのアヒージョ。

そして前福さんの看板商品「天日干しちりめん山椒」をつかったアヒージョの3種類。

バケットにのせて、パスタに絡めて、サラダオイルとして。
様々なお料理に少し加えてお楽しみください。