|
トップ > 魚介類・水産加工品 > 【干物を作り続けて百余年】今が旨い連子鯛一夜干し★4月以降順次出荷 
【島根県／100年続く干物屋 かすみ屋】
干物を作り続けて百余年 今が旨い連子鯛一夜干し★4月以降順次出荷 長年にわたり紡いできた実績と信頼のある 干物専門店 かすみ屋から。 日本海の荒波で育った連子鯛。 鯛の中でも見た目が美しく、縁起の良いお魚です。 春先は産卵を控えて卵を熟成させるから 脂のりが良く格別なんだとか。 ４代目川本さんが長年培った 自慢の目利きで厳選した連子鯛を 伝承された製法で干物に仕立てます。 季節や気候で移り変わる塩加減も 毎度、毎度調整して。 こだわりの干し加減でお届けします。 | |||||
