料理の決め手となる「だし」
にとにかくこだわる名古屋の出汁専門店。

飛騨牛のきめ細やかで、
柔らかいお肉と旨みを味わうおこわ。

出汁にこだわる大友さんは
飛騨牛のおこわのためだけに出汁を作り上げました。

出汁が染みわたり、どこを食べても出汁のしみわたるお味が
口いっぱいに広がってきます。

お出ししみわたる、出汁専門店のおこわ。
化粧箱に入れてお届けいたします。

■美味しく炊き上げるコツ。早炊きモードで炊いてください。
早炊きモードが無い場合は普通炊きで大丈夫ですが、
浸け置きやタイマー予約をして炊くと炊きあがりが柔らかくなってしまいます。
すぐに熱をかけた方が美味しくできるので、余熱が長い無洗米モードも避けた方が良いです。

炊きあがり後は10分〜15分程蒸らし、
空気を入れるように混ぜ合わせ水分を飛ばすとモッチリふっくら出来上がります。