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【越前丼の極】炙り炭火焼き仕込み 「黒龍吟醸豚丼」2個セット
内容量：黒龍吟醸豚丼（245g×2個）
賞味期限：出荷日から冷凍で90日
配送方法：冷凍
保存方法：冷凍
アレルギー表示：小麦
贈答対応：可
【熨斗名入れについて】
名入れをご希望の場合は、お申し込み画面の[備考欄]に
ご希望の名入れ文字をご入力ください。
福井県
【福井県／越前三國湊屋】
越前丼の極
炙り炭火焼き仕込み
「黒龍吟醸豚丼」2個セット
精肉店から始まり、
親子2代で守り続けた焼き肉屋、店主中本さん。
越前丼の極みを目指したこの一品です
コシヒカリの発祥の地、福井の作り手。
地元の農家様とともに作りあげる
特別栽培米コシヒカリを使用した、おいしい丼作り。
コシヒカリにのせるのは
福井の銘酒・黒龍の
吟醸酒粕で育ったブランド豚“黒龍吟醸豚”
酒粕は機械加重をかけずに
絞った直後の芳醇な香りが残ったまま低温熟成。
ほろ酔いの豚はストレスも少なく
柔らかな肉質と上品な脂の旨みがでるのだそう。
旨みを高め、肉質をやわらかくする
黒龍吟醸豚をさらに吟醸酒粕に漬け込むひと手間
その後、炭火で豪快に焼きあげます。
1700年余年の歴史に映える港町。
三國湊に店構え、秘伝のこだわりダレがおいしさの秘訣。
福井県のおいしさが詰まった
贅沢極み丼をどうぞお楽しみください。
【お召し上がり方】
透明の真空袋を開けて、蓋をしたまま、500Wの電子レンジで約５分程度温めてください。
お好みで葱やわさびなどの薬味と食べても美味しいです。
