【島根県／シーライフ】

《幻の高級魚》天然・本クエしゃぶしゃぶ【島根県浜田港】

最高級魚とも称される、貴重な天然物のクエで召し上がるしゃぶしゃぶ鍋セット。

とろけるような脂のり、
そして上質な甘さを備えた身は天然ならでは。

刺身でも食べられるほど新鮮なクエを丁寧に捌いたら
特殊な凍結方法で瞬時に凍らせます。

こうして、しっかりと魚の食感をそのままに
瑞々しい状態で。

ご一緒にお届けする島根県奥出雲町にある井上醤油店の
本醸造の薄口しょうゆ仕立てのダシの風味が薫るつゆが
さらにクエの旨味を凝縮させる。

うっすらと色味が変わる程に出汁つゆにくぐらせてお召し上がりください。

熟練職人ならではの確かな技術で丁寧に仕立てたクエを
１枚１枚の花びらのように見立て、美しく盛り付けてお届けします。