【山形県／肉の中村】
【自家製味噌漬け】米澤豚一番育ち味噌漬

1968年創業の
精肉店がお作りします。

山形県のブランド豚、三元豚を
自家製麹味噌で1枚1枚丁寧に漬け込みました。

すべて人の手で作りますので
たくさんは出来ませんが丁寧に、大事にお作りします。


豚のうまみを最大限に引き出すために
パイナップルの甘い香りと酸味を加えるひと手間掛けました。

時間と手間暇の分、おいしい。
通常の2倍、3倍時間をかける。
これ作り手の旨いのこだわり。
徹底的に素材、味に向き合い続けます。

頑固に選んだ良質素材、手間暇かけるといい味になる。
手造りのため時間と手間がかかりますが、
素材・味に徹底的にこだわりましたのでお楽しみください。