【山形県／肉の中村】
【自家製味噌漬け】山形県育ちの黒毛和牛味噌漬け

1968年創業の
精肉店がお作りします。

赤味噌、白ごま、
丸大豆吟醸醤油の糀と酒。

砂糖を加えてじっくり煮込んだ香味豊かな
自家製味噌で1枚1枚丁寧に漬け込みました。

すべて人の手で作りますので
たくさんは出来ませんが丁寧に、大事にお作りします。


時間と手間暇の分、おいしい。
通常の2倍、3倍時間をかける。
これ作り手の旨いのこだわり。
徹底的に素材、味に向き合い続けます。

頑固に選んだ良質素材、手間暇かけるといい味になる。
手造りのため時間と手間がかかりますが、
素材・味に徹底的にこだわりましたのでお楽しみください。