【京都府／篁庵】​
　正月限定つきたて餅予約　
【正月限定】京和菓子職人のつきたて丸餅（12/21〆切）※12/30-12/31着
◆12/30(土)〜12/31(日)到着

京都の和菓子屋さんから
早朝の杵つきの出来立て丸もちを。

大晦日は夜までつきたて餅目当てで大賑わい。
今年は技わざ分に少し譲っていただきました。

職人こだわりのもち米は滋賀県甲賀産羽二重もち使用。

滋賀羽二重糯は、もち米のトップと言われている。
その名のとおり、滋賀県産しか滋賀羽二重もちとは言えません。

全国で数十種類ある糯米のなかでも、
特に「のび」「こし」「ねばり」に優れているそう。
食べたときの「絹のような、なめらかさ」は「羽二重」の名にふさわしい。

添加物を一切入れてませんので到着後は
固くなりますがお餅本来の味をご堪能いただけます。

職人おすすめの食べ方はオーブンレンジよりも
フライパンでゆっくり火を入れて両面焼き。

焼いているときは蓋をして弱火でゆっくり焼いて下さい。
中心部を指で押さえて柔らかくなったら食べごろです。

ご予約お待ちしております。