【兵庫県／山米鮮魚】

兵庫県北部の知る人ぞ知る漁港 浜坂港で獲れる
自慢の海産物「猛者えび」

鮮度の劣化がとても早く
半日もすれば頭の部分が黒くなってしまう。

だからほとんど市場には出回らない”幻の海老”。

そんな地元自慢の味わいをご自宅で食べられるように
山米鮮魚さんは塩辛に仕上げました。

一流の目と30年の経験でじっくり見極め
港から5分ほどの場所で
セリ落としすぐの鮮度抜群の状態で塩辛づくり。

「食べて頂ければ鮮度の良さが分かります。」

塩辛と言っても塩辛くない。
エビの旨味を尊重した味わいです。

山陰ではモサエビの他にも
甘えび、ガラエビ（ドロエビ）、スジエビ（シマエビ）、
オニエビが水揚げされるのだそう。

この中から3種類の塩辛を詰合せでお届けします。

地エビ特有の風味とまったりとした食感をお楽しみください。