トップ > 魚介類・水産加工品 > 山陰浜坂港から直送 地エビ塩辛3種詰合せ 【兵庫県/山米鮮魚】
兵庫県北部の知る人ぞ知る漁港 浜坂港で獲れる 自慢の海産物「猛者えび」 鮮度の劣化がとても早く 半日もすれば頭の部分が黒くなってしまう。 だからほとんど市場には出回らない”幻の海老”。 そんな地元自慢の味わいをご自宅で食べられるように 山米鮮魚さんは塩辛に仕上げました。 一流の目と30年の経験でじっくり見極め 港から5分ほどの場所で セリ落としすぐの鮮度抜群の状態で塩辛づくり。 「食べて頂ければ鮮度の良さが分かります。」 塩辛と言っても塩辛くない。 エビの旨味を尊重した味わいです。 山陰ではモサエビの他にも 甘えび、ガラエビ(ドロエビ)、スジエビ(シマエビ)、 オニエビが水揚げされるのだそう。 この中から3種類の塩辛を詰合せでお届けします。 地エビ特有の風味とまったりとした食感をお楽しみください。 | |||