【和歌山県／前福】


創業150余年しらす専門店特選！釜揚げ しらす900g

紀州の山々から注がれた栄養分をふんだんにうけた『和歌山のしらす』は、
脂と旨味のバランスが非常に良い良質なシラスです。

しらす作り一筋に150年以上。

無添加・無着色。
徹底した素材へのこだわりが本物を生む。

鮮度抜群のしらすをその日の状態に応じて
日々塩加減や茹で加減を変えながら茹であげます。

きれいな有田川の伏流水を使い、こだわりの赤穂の天然塩で。
無添加・無着色で、自然のうまみがたっぷり凝縮されています。

シンプルだからこそ一つ一つ細部まで妥協のゆるさないこだわりや思いが
150余年経った今も尚、皆様に愛され続ける理由の証。

前福が培ってきた伝統と経験で、
素材の良さを最大限に活かした味わいです。


《釜揚げしらすの美味しい食べ方》
お手元に届いてから、お早めにお召し上がりいただくのが最適です。

6月から9月の暖かい季節は、5日以内にお召し上がりください。
すぐに食べきれない場合は冷凍保存が可能です。

しらすが届いたその日に1回の食事分に小分けして急速冷凍し、
お召し上がりの際は半日くらい前に冷蔵庫で解凍してください。
また冬場は常温で自然解凍がおすすめです。
（電子レンジでの解凍はひかえてください）
尚、一度解凍した後、再冷凍すると味落ちしますのでご注意ください。

※しらすの大きさは時期によりバラツキがございます。
予めご了承ください。