【京都府／京都・東山茶寮】

宇治抹茶ショコラサンドとチョコレートラングドシャ
石臼挽き宇治抹茶使用

京都の観光名所である清水寺の近く、
清水五条にある京都・東山茶寮の茶房の洋風和菓子。
京都宇治の抹茶をはじめ、
お菓子では考えられないほど高価な素材を追求した逸品です。

旨みや香りを凝縮させた
最初に採れる一番茶だけを使用。
1時間でわずか40ｇしか挽きあがらない
大変貴重な石臼挽き宇治抹茶だけを使用しております。

◆宇治抹茶ショコラサンド
濃厚で上質な宇治抹茶チョコレートにサックリとした食感を加えた、
新しいおいしさの抹茶チョコレートです。
フィアンティーヌを細かくくだき、抹茶チョコレートと合わせたものを
抹茶とプレーンのクッキーでサンドしました。

◆宇治抹茶チョコレートラングドシャ
香り高き宇治抹茶の風味とホワイトチョコレートの調和が生み出すおいしさを
お楽しみいただける京都・東山茶寮 おすすめの一品でございます。
上質な宇治抹茶をたっぷり使用し、濃厚なラングドシャに仕上げています。

京都・東山茶寮が使用する、宇治茶の産地「和束町」の茶園は、
文化庁の「日本遺産」に指定された美しい風景の中で収穫されます。
約650年前、三代将軍 足利義満が開き、和歌にも詠われた「宇治七茗園」。
その中で、唯一残された茶園「奥の山」を今も守り続ける、
堀井七茗園の上質な宇治抹茶だけを使用。
旨みを最も多く含んだ、その年の最初に採れる新芽の一番茶は、
香りとコクの素晴らしい宇治抹茶になります。

「本物の味」に触れていただきたい。
上質な本物の宇治茶の風味を、余すことなくお菓子に込めました。

深いコクと素晴らしい香りは
本物の宇治茶でしか味わえない、
京都・東山茶寮ならではの美味しさです。
 

上質な本物の宇治茶をふんだんに使用した菓子の、
その素晴らしい風味をお楽しみください。