【栃木県／御菓子司 桝金】

生どら焼き とちおとめ2倍と、生チョコレート 12個入り

栃木県・宇都宮市で歴史を重ねてきた
明治五年創業の老舗、御菓子司　桝金（ますきん）。

昔から地元では「どら焼き」が名物。
このどら焼きを洋風に作り上げたのが、​
人気の生どら焼きです。

もっちりとしたどら焼きの皮が自慢。
職人のこだわりと手間暇が詰まっています。

使用する卵は季節により水っぽさが変わるため、
技わざ、その日の気温と湿度によって全体の水分量を変えます。
毎日、職人はその日一番の「旨さ」を引き出すために頑固に御菓子を作ります。

自慢の皮に挟むのは、こちらもこだわりのいちごクリーム。
地元栃木県産の完熟とちおとめを贅沢につかった「とちおとめ2倍」生どら焼きは、
粒感を出すため通常よりも大粒いちごをたっぷり使用。
そしてその苺ジャムを2倍、生クリームに混ぜ込み、
自慢のもちもちの皮に挟む、たっぷりのとちおとめジャムと生クリーム。

そして、生チョコレート。　
口どけと香りの高い生チョコレートクリームに、
クーベルチュールチョコレートのチップがザクっとおいしい
生どら焼きです。