トップ > 魚介類・水産加工品 > 【季節限定】まるでイカのトロ。甘くてねっとり!日本海の天然白いか 5匹 (9/24販売〆切) 【鳥取県/山根商店】
【季節限定】甘くてねっとり!日本海の天然白いか 5匹 鳥取の夏の味覚といえばコレと言えば、 「岩がき」と「白イカ」 「鳥取の夏は白イカをなくしては語れない!」 と地元の方々は言います。 漁獲シーズン中の海では、 日が沈んでくると白イカ釣り漁船の漁り火が輝く。 夏の夜海に蛍の光のようなその風景、まさに風物詩です。 ねっとりと濃い甘さが絡みつく舌触りは、 『イカのトロ』と表現されるほど。 コリコリと歯応えある食感もいいですが、 少し寝かせてほんのり白くなった身を生姜醤油で、いただくのが通。 ねっとりしたとろける食感と 驚くほど濃厚で甘い味をご堪能ください。 ※白イカは冷凍でも冷蔵でも保存可能です。 冷蔵で寝かせてから食べると、 冷凍は解凍後、刺身でお楽しみいただけます。 白いか
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