◆とれたて生鮎を炭火焼で直送！

​★順次出荷 

熟練の鮎職人が稚魚から育て作る鮎

栃木県喜連川の湧水で育った
自慢のさくら色の鮎。

栃木県北東部を流れる那珂川は、天然遡上の鮎で知られる関東屈指の清流であり
 「西の四万十川、東の那珂川」とも称されています。
喜連川は、その那珂川の支流荒川の中流に位置します。

 
天然と変わらないおいしさ。
湧水育ち、喜連川の鮎。

栃木県の鮎養殖は、東日本最大。 県内の約80%が喜連川地区の生産。
その理由は、 喜連川の恵まれた湧水。豊富な水量で水温が18℃。
１年を通して暖かいことが鮎養殖に最適な水だからです。
また、 名水百選にも選ばれた「尚仁沢湧水」を源とした水で清い水です。
きつれがわ鮎がお届けする「さくら鮎」は、
安全・安心に育った天然鮎と変わらない自慢の鮎です。
長年に渡り餌を研究。美容効果や疲労回復に効果のある栄養成分を餌に配合。
鮎自体の健康管理と見た目の美しさ、味もよくなりました。
 

今年の鮎は育ちが遅いのだそう。
それでもどうにか、立派な鮎を今年も届けたいという思いで。  

旬の時期のおいしい生鮎を
炭火で焼いて直送します。
とれたての新鮮な「炭火焼 鮎」
自慢の湧き水で育てられていて、
餌も万全に管理されているから安全・安心。しかも、
元気に泳いでいる鮎のとれたての鮎を鮎小屋で炭火焼して直送します。

ス−パ−などに並んでるものに比べ
圧倒的に鮮度が良いです。稚魚の時期から適度な餌と運動をさせて育てて
その分飼育期間が長くなり手間ひまかかります。
鮎の姿、形もさることながら色にもこだわりました。

鮎は何といっても焼き鮎が一番です。

栃木・日光連山に鎮座する霊峰男体山を望む
静かな里・喜びが連なる里「喜連川」からお届けいたします。

炭火で焼いた鮎の繊細な味・香りを
どうぞ、お楽しみください。