トップ > LP_おすすめ_令和6年の新そば > 【令和6年の新そば】11/28(木)着!限定3セット 安久名人のこだわりぬいた手打ち「今日という日の越前おろしそば」4食入 【令和6年の新そば】11/28(木)着!限定3セット 安久名人のこだわりぬいた手打ち「今日という日の越前おろしそば」4食入 令和6年の新そば【11/28(木)着】
★11/10予約終了。 ★銀行振り込みの方は11/10までにご入金ください。 内容量:手打ちそば4食、特製麺つゆ、大根、鰹節 賞味期限:製造日から5日 配送方法:冷蔵 保存方法:冷蔵 アレルギー表示:そば粉、小麦、大豆 贈答対応:可 【熨斗名入れについて】 名入れをご希望の場合は、お申し込み画面の[備考欄]に ご希望の名入れ文字をご入力ください。 福井県 【福井県/九頭龍工房】
◆11日間到着限定のご予約 秋の新そば【11/28(木)着】限定3セット 安久名人のこだわりぬいた手打ち 『今日という日の越前おろしそば』(4食セット) この時期を蕎麦好きの方たちは、 首を長くして待ってきました。 「やっとこの香りが違う季節が来た」と。 9月中〜10月下旬頃には、畑一面、 可憐なそばの白い花が咲き乱れる光景。 そして白い花が黒い実になり、 11月初旬頃から初物の収穫が始まります。 今年も限定数のご予約で、 蕎麦打ち名人の安久名人よりお届けいたします。 集中できる分しか蕎麦を1日に打たない。 そんな安久名人のすごさは ”流れるような”蕎麦打ち。 蕎麦内の工程は そば粉に水を含ませる「水回し」から 「こね」「のし」「切り」から出来ています。 蕎麦打ちの姿は、ゆっくりで、丁寧さを感じるのですが 気がつけばそれぞれの工程がすべて終わっている。 名人の技とはこういうものかと実感させられます。 こうして打ち立ての蕎麦が完成するのですが この全身の集中力、体力。 何食も同じように全力を尽くせるわけではありません。
そう決め込んで蕎麦打ちをしています。
越前おろしそばにつきものの 辛味大根に本枯節のかつおぶし、特製つゆも一緒に。 今日という日に全力で 1日、1軒。大切にそばをお届けいたします。 | |||