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【京都府／京都・東山茶寮】
宇治抹茶ショコラサンドとチョコレートラングドシャ 石臼挽き宇治抹茶使用 京都の観光名所である清水寺の近く、 清水五条にある京都・東山茶寮の茶房の洋風和菓子。 京都宇治の抹茶をはじめ、 お菓子では考えられないほど高価な素材を追求した逸品です。 旨みや香りを凝縮させた 最初に採れる一番茶だけを使用。 1時間でわずか40ｇしか挽きあがらない 大変貴重な石臼挽き宇治抹茶だけを使用しております。 ◆宇治抹茶ショコラサンド 濃厚で上質な宇治抹茶チョコレートにサックリとした食感を加えた、 新しいおいしさの抹茶チョコレートです。 フィアンティーヌを細かくくだき、抹茶チョコレートと合わせたものを 抹茶とプレーンのクッキーでサンドしました。 ◆宇治抹茶チョコレートラングドシャ 香り高き宇治抹茶の風味とホワイトチョコレートの調和が生み出すおいしさを お楽しみいただける京都・東山茶寮 おすすめの一品でございます。 上質な宇治抹茶をたっぷり使用し、濃厚なラングドシャに仕上げています。 京都・東山茶寮が使用する、宇治茶の産地「和束町」の茶園は、 文化庁の「日本遺産」に指定された美しい風景の中で収穫されます。 約650年前、三代将軍 足利義満が開き、和歌にも詠われた「宇治七茗園」。 その中で、唯一残された茶園「奥の山」を今も守り続ける、 堀井七茗園の上質な宇治抹茶だけを使用。 旨みを最も多く含んだ、その年の最初に採れる新芽の一番茶は、 香りとコクの素晴らしい宇治抹茶になります。 「本物の味」に触れていただきたい。 上質な本物の宇治茶の風味を、余すことなくお菓子に込めました。 深いコクと素晴らしい香りは 本物の宇治茶でしか味わえない、 京都・東山茶寮ならではの美味しさです。 上質な本物の宇治茶をふんだんに使用した菓子の、 抹茶スイーツ
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