【茨城県／田舎はちみつあかぼっけ】

季節の花味わい比べ「生はちみつ」月違い全7種

2022年春から秋にかけ
みつばちが集めた季節のしあわせ「田舎はちみつ」

みつばちの可愛さに魅了され、西洋みつばちと暮らす養蜂家。

みつばちの管理、育成からはちみつの生産、出荷まで
夫婦二人三脚。

『たまに刺されて痛い思いもしますが、
　濃厚で美味しい。楽しいはちみつ。
　と言ってもらえると、刺された甲斐があります。』

みつばちへ無理な負担をかけず、
安心して食べられるおいしいはちみつ作りを心掛けています。

糖度の高い早朝に限定して採蜜し、
純度の高い綺麗はちみつに仕上げる。

手間はかかりますが、
隔王板で育児圏と蜂蜜圏をわけ、卵や幼虫のない蜜巣のみをしぼることで
純粋な花の味わいを存分に味わえます。

春から秋へと移ろう花々から　
月ごとにしぼり分けた無添加、非加熱の天然はちみつ。

畑から移動せず年間を通して同じ場所で、同じみつばちが、
４月から１０月まで移り変わる花々から集めてます。

花の種類によって風味、香り、色彩も変わり、
日本の四季をはちみつを通してお楽しみください。

4月蜜「麗花」
春一番しぼりでフローラルな風味
花：菜の花、桜など

5月蜜「耀」
柑橘系のさっぱりした風味。
花：蜜柑、柚子、アカシアなど

6月蜜「涼葉」　
新緑の爽やかな風味。
花：栗、クローバーなど

7月蜜「葵碧」
珍しい夏蜜
花：向日葵、ラベンダーなど

8月蜜「紅朱」
紅濃くフルーティー。
花：胡麻、サルスベリなど

9月蜜「茜音」　
早秋の爽やかな香りとコク。
花：萩、コスモス、萩など

10月蜜「露結」
とても個性的で濃厚な秋蜜。
花：蕎麦やお茶の花など


まずはそのまま一口、風味を楽しんでください。

トーストやヨーグルト、季節を楽しむ食べ方がおすすめです。

茨城(日本)の四季がぎゅっとつまった季節のしあわせで、皆様に笑顔をお届けします。　


《 注意事項 》
※１歳未満の乳児には食べさせないでください。
※花粉除去、殺菌処理をしておりませんので、小さなミツロウ、プロポリスが
取りきれない場合がございます。
白く結晶することがありますが、品質には問題ありません。
結晶が気になる方は、５０度以下で湯煎してお召し上がりください。