そんなクリスマスにぴったりの季節、
「収穫・発送・出荷もいよいよ残すは「サンふじ」となりました。」と北田さん。
 

りんごの王様とも呼ばれるサンふじ。
甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気の品種です。

今年も北田さんにお願いをして、
心を込めて育てたりんごをクリスマスにお届けします。

真っ赤に実った「クリスマスりんご」をどうぞお楽しみください。

そして岩手の作り手北田さんには
美味しさのための強いこだわりがあります。
それは、りんごの赤色を諦めること。

一般的に真っ赤なりんごがおいしそうとの理由から
邪魔な葉っぱをとり、日の光を浴びさせて赤く染まるように工夫し育てます。

しかしその摘んでしまう
葉っぱこそが陽の光を受けて甘みを育てる重要役。

葉っぱを摘まない分、陽の光を遮断してしまうため
赤みは少なくなってしまいますが、
これこそが北田りんごのおいしさの秘密です。
 

水分の蒸発を防ぐためポリ袋に入れて密封し、冷蔵庫または涼しい冷暗所で保存することを
オススメしています。
保存時は低温かつ高湿度に保つのがポイントです。
家庭用冷蔵庫ではあまり日持ちしないので早めにお召し上がりください。