【大分県／絆屋】

季節限定
大分県のブランド魚「かぼすブリしゃぶ」
 

期間限定の大分県のブランド魚「かぼすブリ」を
しゃぶしゃぶ用に丁寧に切身にしてセットしました。

「かぼすブリ」とは、
餌にかぼすの果汁や果皮を混ぜて
育てたブリのことを言います。
11月中旬から3月下旬ごろまでに出荷されます。

青魚特有の魚臭さが低減され、
変色しにくいのが特徴です。

そして一緒にお届けするかぼすポン酢は
改良に改良を重ね、カボス果汁の割合を大幅にアップ。
カボスも大分県産とこだわりのかぼすポン酢です。

この時期でしか味わえない脂ののった「かぼすブリ」。
かぼすポン酢とともに、ぜひお楽しみください。