トップ > お肉・肉加工品 > 宮城県牛タン一筋の作り手から「焼かずに食べられる牛タン丸ごと一本」塩麹熟成600g 【宮城県/陣中】
創業21年、牛タン一筋の作り手たちから そのまま食べられる 「牛タン丸ごと一本塩麹熟成」600g 宮城県で牛タン一筋の作り手たちが届けたい! 特別で贅沢な1本。 独自に生み出した低温加熱熟成で そのまま食べることができる 唯一無二の牛タン、贅沢。 どこが唯一無二かというと解凍後は 焼かずに生食のように味わえる。 タン中の部分は、タン刺しや細かく切ってユッケに。 タン元の霜降り部分は、贅沢に厚切りにして表面をさっと焼き、 ステーキにするのがおすすめです。 丸ごと1本タン中〜タン元までブロックでお届けします。 当然生の牛タンは焼かなくてはならないし、 ブロックで届いても自分で処理できるのかと 思ってしまう方が多いのです、と作り手。 ですが、すでに必要な処理や加熱は完了していますので ただ、ただ、お好みの厚さで切り分けて そして肉肉しい牛タンを思う存分堪能してください。 厚くカットしても中が生焼けの心配は全くありません。 馴染みのない丸ごと一本。 そして焼かずに食べられるという特徴。 牛タン一筋でやってきた作り手たちだからこそできた 作り手の強みを生かした牛タンです。 ぜひ一度お試しください。 | |||