手作りで3日間かけて仕上げる
超熟カレー。

野菜とお肉を3日間じっくり煮込んで仕上げるこのカレーは、
マイルドな中にもコク深い味わいがあります。

辛さは控えめにし、
野菜の甘味と旨みを最大限に引き出した奥田シェフ自慢のレシピです。

各工程に合わせて一鍋一鍋の熟成具合を見ながら、
強火、中火、弱火を使いわけじっくりと3日間かけて仕上げるそう。

「水分は使用しません。だから、野菜や和牛の旨味が凝縮されて濃厚です。」

三角屋根の入り口が目印のお店、
ビストロサンマルシェからお届けです。