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【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆 【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆 【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆 【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆 【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆 【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆 【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆
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【干物を作り続けて百余年】今が旨い!カレイの干物3種詰め合わせ★2/24注文〆

旬の味わい、一夜干し
★2月24日販売終了

内容量:島根県浜田産 水かれい2尾
    島根県浜田産 えてかれい2尾
    山口県下関産 笹かれい2尾
    
賞味期限:出荷日から冷凍で30日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
アレルギー表示:なし
贈答対応:可(ギフト包装/短冊熨斗)

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価格 : 円(税込)
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島根県,山口県

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【島根県/100年続く干物屋 かすみ屋】
 干物を作り続けて百余年 
今が旨い!かれいの干物3種詰め合わせ

カレイの干物生産量日本一の地、島根県浜田市。

100年続く干物屋店主の川本さんから。

◇うちの看板、「水かれいの一夜干し」
◇この時期はやっぱり「笹かれい一夜干し」
◇山陰地方で定番の肉厚で脂のりが良い「えてかれい」


こだわりは、代々受け継ぐ
塩水ではなく直接魚に塩をする振り塩での塩漬け。


えてかれい、笹かれいは魚の表面を乾かす程度の干し加減で。
水カレイは一晩じっくりと干し、よく乾かして淡白で甘味がある上品な味わいに。

一尾ずつすべて手作業で丁寧に仕上げます。

柔らかな白身の中に旨味、甘味、脂ののりが絶妙な
山陰浜田の名産品を食べ比べてお楽しみください。