トップ > 洋菓子・和菓子 > 【徳島県産】鳴門金時スイートポテト6個(ラム酒入り) 【徳島県/Casa de Pastel】
徳島県産 鳴門金時スイートポテト (ラム酒入り6個) 徳島県の芋どころ松茂町で自家栽培した 鳴門金時(ブランド名:松茂美人) 栗のようなホクホク感、 重量感と、上品な甘味が自慢。 そんな鳴門金時をふんだんに使った 手作りスイートポテト。 鳴門金時を掘ってから1ヶ月間寝かせて 一番甘味が出た状態の物を使用します。 他の素材もすべてこだわり、鳴門金時の味を引き立たせるため、 国産バター(マーガリン不使用)、地元徳島県の新鮮な卵、砂糖には一部、 希少価値の高い和三盆糖を使用。 添加物は一切使用しておらず お芋の味わいを存分に味わえます。 味わいの秘密は、 裏ごしの際に、繊維を取り除くため滑らかな食感に。 また、ガスオーブンで焼き上げた後、すぐにマイナス35℃で瞬間冷凍することで 焼き上げた美味しさをそのまま閉じ込めているから。 そして、形にもこだわり。 スイートポテトの美味しさを一番引き出せるよう、 オシャレな舟形のケースに盛り上げ形は、 手作りならではのふわっとした食感を表現。 1個90gとボリューム感のある 満足な仕上がりです。 ラム酒入りは鳴門金時の風味を損なわないよう絶妙なバランスで仕上げ ラム酒がほのかに薫る大人の味を堪能いただけます。 一番美味しい状態のスイートポテトをお届するために 注文をいただいてからお作りいたします。 【召し上がり方】 冷蔵庫で解凍していただきそのまま食べていただけます。 解凍した後オーブントースターで温めていただけると 表面「カリッと」焼きたての味を楽しめます。 また夏場は凍ったままカットしてアイスクリームのような 滑らかな食感でもお召し上がりいただけます。 | |||