【和歌山県／前福】

【創業150余年しらす専門店】とれたて釜揚げしらす500gと特製ポン酢セット

しらす作り一筋に150年以上。
創業150余年しらす専門店前福が、素材の良さを最大限に活かす
昔ながらの製法で製造した、自然のうまみたっぷりの釜揚げしらすと
天然だしとたっぷりの橙果汁を使用した、さっぱりした特製ポン酢のセットです。
新鮮な釜揚げしらすと前福特製しらすポン酢は相性抜群です。
木箱に入れた釜上げしらすを特製ポン酢と一緒に化粧箱に入れてお届けします。


良質な和歌山のしらすと、
しらすの旨みを引き出す150余年の伝統と経験。
紀州の山々から注がれた栄養分をふんだんにうけた『和歌山のしらす』は、
しらすが持つ脂と旨味のバランスが非常に良く、良質なシラスへと育ちます。
良質で新鮮なシラスを、前福がこれまで培ってきました150年以上の伝統と経験を活かし、
水と塩のみでしらす本来の旨味をしっかりと引き出します。
シンプルだからこそ一つ一つ細部まで妥協のゆるさないこだわりや思いが
150余年経った今も尚、皆様に愛され続ける理由の証です。


無添加・無着色。
徹底した素材へのこだわりが本物を生む。
手間がかかっても本当に美味しいと言われる商品をお届けすることを第一に、
徹底して素材にこだわった前福のしらす。
和歌山県湯浅産のしらすを、きれいな有田川の伏流水を使い、
こだわりの赤穂の天然塩で炊き上げます。
無添加・無着色で、自然のうまみが凝縮されています。


素材の味を極限まで活かした、
150年以上続く老舗ならではの卓越した匠の技。
いくら素材が良くても素材の良さを活かさなければ本当にうまいしらすは出来ません。
湯浅湾で獲れた鮮度抜群のしらすをその日の状態に応じて
日々塩加減や茹で加減を変えながら、
創業して150年以上の伝統を誇るしらすの老舗ならではの
伝統と卓越した匠の技で茹であげます。


《釜揚げしらすの美味しい食べ方》
お手元に届いてから、お早めにお召し上がりいただくのが最適です。

6月から9月の暖かい季節は、5日以内にお召し上がりください。
すぐに食べきれない場合は冷凍保存が可能です。

しらすが届いたその日に1回の食事分に小分けして急速冷凍し、
お召し上がりの際は半日くらい前に冷蔵庫で解凍してください。
また冬場は常温で自然解凍がおすすめです。
（電子レンジでの解凍はひかえてください）
尚、一度解凍した後、再冷凍すると味落ちしますのでご注意ください。