【季節限定】漁師が素潜りで獲った天然黒アワビ600g【販売終了8/25予定】

　季節限定　　
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内容量：天然黒アワビ約600g（1個あたり約100ｇ～200g　3～5個入）
※天然のものなので、大きさにばらつきがあります
賞味期限：出荷日から4日
配送方法：冷蔵
保存方法：冷蔵
アレルギー表示：なし
贈答対応：熨斗対応（紅白蝶結び）のみ可。発砲スチロールでのお届けとなります。

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商品コード : A1

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鳥取県

【鳥取県／山根商店】

漁師が素潜りで獲った天然黒アワビ600g【販売終了8/25予定】

国内で採取されるアワビは大きく分けて、メガイアワビ・マダカアワビ・エゾアワビ・
最も高級な黒アワビの4種類あります。

市場で最も高値で取引されるのがアワビの王様『天然黒アワビ』です。

荒海で育った天然黒アワビは、身が締まって旨みたっぷり！

コリコリとした食感と潮の香りが最高な味わいです。

　技わざポイント①　
「漁師が素潜りで獲る」

天候や海の状態によって潜れる日数は限られますが、海中で1個1個手にとって
丁寧に状態を確認し、身が分厚くて活きの良い状態の良いアワビだけを採取するのは、
素潜漁師にしかできません。
日本海の荒海の中、素潜り漁で獲る天然あわびは全国的に漁獲量が減少しているため、
年々高値で取引されており稀少価値が高まっています。

　技わざポイント②　
「恵まれた美しい漁場」

霊峰伯耆大山からミネラルたっぷりの山の恵みが流れ込み、美味しい水が湧き出す
大山山麓の海で育った天然黒あわび。

ミネラル豊富な清流に育まれた美味しい海藻をたっぷりと食べて育った天然アワビは
肉厚で身のしまったアワビに育ちます。
一流の料理人にも愛される黒アワビは、養殖アワビとは比べ物にならない稀少な逸品です。

　技わざポイント③　
「水産品のプロ、店主の目利き力」

山根商店では祖父、父ともに漁師という環境で育った店主の目利きで
地元の市場より新鮮な水産品をお届けします。
水産品のプロが厳選した商品なので、安心してお任せできます。
出荷時に一番良い状態のものを厳選してお届けします。

【お召し上がり方】

獲れたての新鮮な黒アワビは刺身で食べていただくのがオススメです。

身が締まって旨みたっぷりで、コリコリとした食感と潮の香りが最高な味わいです。

アワビの蒸し焼き・バター炒め・炊き込みごはん・汁物など、様々な料理でお楽しみいただけます。

保存する場合は殻から身をはずして、水洗い、水気をよく拭きラップで包み、ジップ袋等に
入れて冷凍します。1度冷凍したアワビは刺身にはオススメできません。

加熱してからお召し上がりください。

今しか味わえない夏の贅沢な味わいをお楽しみください。
※こちらの商品は発砲スチロールでのお届けとなります。

アワビ

【季節限定】漁師が素潜りで獲った天然黒アワビ1kg【販売終了8/25予定】

20,800円（税込）