トップ > 茶会春 > 【石臼挽き宇治抹茶使用】宇治抹茶カスタードどら焼き (8個入り) 【京都府/京都・東山茶寮】
石臼挽き宇治抹茶使用 京都 宇治抹茶カスタードどら焼き (8個入り) 京都の観光名所である清水寺の近く、 京都の甘味処東山茶寮。 旨みや香りを凝縮させた 最初に採れる一番茶だけで 上質な宇治抹茶の和菓子を作ります。 さらに1時間でわずか40gしか挽きあがらない、 石臼挽きの大変貴重なものを使用します。 お菓子では考えられないほど高価な素材です。 ◆宇治抹茶カスタードどら焼き 宇治茶の老舗、 堀井七茗園の石臼挽き抹茶のみを使用した抹茶あん。 もちっとした白玉に、 さっぱりしたカスタードクリーム、特製のあんこも添えて。 宇治抹茶の美味しさを引き立て 5つの素材が醸し出す、新しい洋風和菓子。 京都・東山茶寮が使用する、宇治茶の産地「和束町」の茶園は、 文化庁の「日本遺産」に指定された美しい風景の中で収穫されます。 約650年前、三代将軍 足利義満が開き、和歌にも詠われた「宇治七茗園」。 その中で、唯一残された茶園「奥の山」を今も守り続ける、 堀井七茗園の上質な宇治抹茶だけを使用。 旨みを最も多く含んだ、その年の最初に採れる新芽の一番茶は、 香りとコクの素晴らしい宇治抹茶になります。 「本物の味」に触れていただきたい。 上質な本物の宇治茶の風味を、余すことなくお菓子に込めました。 深いコクと素晴らしい香りは本物の宇治茶でしか味わえない。 京都・東山茶寮ならではの美味しさです。 抹茶スイーツ
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