|
トップ > フルーツ・野菜 > 【季節限定】北海道産露地栽培グリーンアスパラ・ホワイトアスパラ１�� （販売終了予定6/8） 
【北海道／とみたメロンハウス】
北海道産露地栽培グリーンアスパラ・ホワイトアスパラ１�� 貴重な生のホワイトアスパラガス。 グリーンとの食べくらべ。 実はホワイトアスパラ、 放っておけば白くなる品種なわけではなく。 通常緑色に育つアスパラに土をもって、 日光を遮断して作るのです。 盛られた土を押し上げて育つため 強い成長力が独特のほろ苦さを生みます。 市場にはほとんど顔を出さない貴重な味わい。 目に見えない土の中から収穫するため 熟練の技が必要とされ生産者が年々減少している希少な存在です。 「暖かくなるとどんどん目を覚ますんです。 これから日の出と共に収穫作業が一カ月続きますよ。」 富良野の大地でのびのび育ち、 気温や水分はすべて天候任せ。 そのかわりそれ以外の 環境づくりに力を込めて、収穫も優しく丁寧に。 作り手の手によって大事に収穫され とれたてが皆さんの手元に届きます。 富良野の気候風土を味わえるアスパラです。 太陽の光をたくさん浴びた露地栽培のグリーンアスパラと 一緒に春の味覚をお楽しみください。 | |||||||
