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《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ 沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ 沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ 沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ 沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ 沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット【兵庫県浜坂産直送】
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《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ 沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット【兵庫県浜坂産直送】

内容量:(兵庫県浜坂産)ホタルイカ沖漬け120g×3袋
    (兵庫県浜坂産)ホタルイカこうじ漬け120g×3袋
賞味期限:出荷日から冷凍で360日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
贈答対応:熨斗対応のみ可

【名入れについて】
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価格 : 円(税込)
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【兵庫県/山米鮮魚】

《一日漁で獲る》朝とれホタルイカ
沖漬け・こうじ漬け 食べ比べセット
【兵庫県浜坂産直送】


ホタルイカ水揚げ量日本一の山陰浜坂港から
新鮮な生ホタルイカで作った沖漬け・麹漬けが
食べ比べられるセットを産地直送いたします。

春の訪れとともに日本海で水揚げされるホタルイカ。
日本海の春の味覚の代表です。

産地は富山県が有名ですが、
水揚げ量は、山陰浜坂港が日本一を誇っています。

ホタルイカは鮮度命!だから、一日漁が基本!!
ホタルイカは鮮度が命。
鮮度落ちが早いため、基本的に日帰り漁が行われます。

朝セリで落とした新鮮なホタルイカを加工。
ホタルイカは冷凍の原料で加工したものではなく、
獲れたて新鮮な生ホタルイカを使用しています。
だから、ホタルイカはプリプリなまま。

鮮度を重視した製造だから
プリプリ感が違います!

また、ホタルイカは人の手が加わる程、
鮮度が落ち、プリプリ感がなくなってしまいます。

鮮度重視した製造を行っておりますので、
ホタルイカの目玉を取り除いておりません。
気になる方はお箸でつまむと簡単に取れますので、
食べる際に取り除いてからお召し上がりください。

解凍したときが食べごろ!
食べごろになるまで数日漬け込みますが、
化学調味料や保存料などは一切使用しておりませんので、
ホタルイカを日持ちさせるために急速冷凍をしてあります。
解凍したときが食べごろです!


特にこうじ漬けは他にはない逸品で、米麹の甘みが癖になります。

ご飯のおとも、お酒のアテにどうぞ。
お好みでおろし生姜や刻みネギを加えても美味しいです。