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《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】
《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】 《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】

《一日漁で獲る》新鮮!朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋【兵庫県浜坂産直送】

内容量:(兵庫県浜坂産)冷凍ホタルイカ150g×6袋
    (目安:1袋150gあたり約15-25匹程度入)
    ※1〜3月初旬ごろのものは粒が小さいので
     記載より匹数が多い場合がございます。
賞味期限:出荷日から冷凍で90日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
贈答対応:熨斗対応のみ可

【名入れについて】
名入れをご希望の場合は、お申し込み画面の[備考欄]
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価格 : 円(税込)
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【兵庫県/山米鮮魚】

朝とれホタルイカ(刺身用・冷凍)150g×6袋
(目安:1袋150gあたり約15〜25匹)
【兵庫県浜坂産直送】


ホタルイカ水揚げ量日本一の山陰浜坂港から
新鮮な朝とれホタルイカを生のまま産地直送いたします。

春の訪れとともに日本海で水揚げされるホタルイカ。
日本海の春の味覚の代表です。

産地は富山県が有名ですが、
水揚げ量は、山陰浜坂港が日本一を誇っています。

ホタルイカは鮮度命!だから、一日漁が基本!!
ホタルイカは鮮度が命。
鮮度落ちが早いため、基本的に日帰り漁が行われます。

朝セリで落とした新鮮なホタルイカを急速冷凍
安心してお刺身でもお召し上がりいただけます。

ホタルイカは鮮度落ちが早いため、朝セリで落とされた
新鮮なホタルイカを急速冷凍して出荷します。
また、ホタルイカの生食は寄生虫が心配ですが、
寄生虫対策として、−30℃で4日以上冷凍したものを出荷しております。
これにより、安心して生食でお召し上がりいただけます。


《美味しい食べ方》
お刺身、しゃぶしゃぶの他、茹でて食べたり、
茹でたホタルイカを佃煮や唐揚・南蛮漬けにしたり、
サラダなどに加えたりと、いろいろ楽しめます。

《ホタルイカの茹で方》
1.大きめの鍋に少々辛目のたっぷりの塩水を沸騰させます。
2.粗めのざるに少量の生のホタルイカを入れ、ざるごと鍋に入れて茹でます。
  ※茹で時間はホタルイカを入れた後、再び沸騰後、2分30秒〜40秒くらいです。
3.茹で上がったら、すぐに、ざるごと水の中に入れて冷やしてください。
4.ある程度冷めたら、ホタルイカを網などの上に重ねずに広げてのせ、
  水をさがらし、そのまま冷ましてください。
  ※重ねてしまうときれいに仕上がりませんので注意してください。
5.飛び出た内臓などをきれいに掃除して、出来上がりです。
※冷凍の場合、流水で一気に解凍後、調理してください。

★ワンポイントアドバイス★
茹でる際の少量のホタルイカというのは、鍋の中でホタルイカがゆったりと泳げる程度です。
多く入れすぎるときれいに仕上がりませんので、注意してください。