トップ > ホンマにウマイ日本の魚。入荷しました。 > 《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】

《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】 《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】 《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】 《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】 《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】
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《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)【島根県浜田港】

内容量:のどぐろ炙り丼50g×4袋、醤油タレ15ml×4本、
    海鮮出汁180ml×4本
賞味期限:出荷日から冷凍で30日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
アレルギー表示:小麦(醤油タレ)
贈答対応:可

【名入れについて】
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価格 : 円(税込)
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島根県

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【島根県/シーライフ】

《浜田漁港名物》〆は海鮮出汁茶漬けでいただく!
2度美味しい!のどぐろ炙り丼(4人前)


浜田漁港で、ご当地名物どんぶりとして食べられている、のどぐろ炙り丼。
ご家庭で浜田漁港の味が食べられるよう、地元の老舗割烹の料理長と試作を重ね、
切身の冷凍、タレ、出汁をセットにしてお届けします。


老舗割烹で使われるような大型のノドグロを使用!
これだけの大きさのノドグロは、水揚げが少なく高価なため、
通常では鮮魚で流通されることが多いのですが、
シーライフの炙り丼は、ノドグロの脂の美味さを感じていただけるよう、
老舗割烹で使われているような、希少で大型のノドグロを使用しています。


ノドグロの身は職人がひと手間かけてジューシーに。
〆は、職人が手間暇かけて旨味を引き出した海鮮出汁で!

山陰沖でとれるノドグロは、脂のノリ具合が格別なため、
皮目をバーナーで少し炙ることで身をジューシーにしています。

また、〆にお使い頂く海鮮出汁は、職人が手間暇かけて
ヒラメやタイなどのアラ骨から丁寧にとっています。


まずは、熱々の白ご飯の上に切り身を乗せ、
専用の甘醤油タレをかけて、わさびを添えて。
〆は、温めておいた海鮮出汁を豪快にぶっかけて出汁茶漬けとして。

ノドグロから出た旨味を余すことなく最後まで楽しめる丼です。