りんご園内の工房で青森りんごおいしさを
余すところなく引き出して1つ1つ手作りした
直径１５センチのホールアップルパイ。

真っ赤で甘み豊かな「紅玉」と、
上品な酸味が魅力の「サンふじ」。

技わざ限定で、
青森産りんご2種の味わいをたっぷりと使って仕上げました。

自社農園で育てたリンゴをじっくりソテーし、
ハチミツとカルバドス（フランス産アップルブランデー）で香味づけ。

紅玉を皮ごとソテーし寝かせることで
皮付近の果肉がルビーに染まり、
きれいなグラデーションが生まれました。

それを一つひとつ丁寧に、バラの花びらのように手作業で並べたアップルパイです。

味のこだわりは
シナモンを一切使わず、りんごそのもののおいしさを引き出しました。

だからこそ、
紅玉の上品な酸味とサンふじの自然な甘さが引き立ち、さっぱりとした味わいに仕上がっています。

こだわりのガスオーブンで丁寧に焼き上げてできあがりです。

大量生産では出せない、マダムの手作りの味わいを
クリスマスにお楽しみください。