【山形県／千代寿】
今年の初モノ、できたての味。
　今年の新酒ワイン予約開始　

完全無添加★月山山麓ほいりげ　白・ロゼセット
※数量限定です。

月山の恵みをワインに託してお届けします。
山形産の果実を使い、地場のワイン造りに徹する千代寿虎屋。
ワインは本来その土地の産物によってその土地に住む人が作り出し、
おもてなしの心で飲んでもらうものであり、
虎屋ワイナリーでは、ブドウ栽培から醸造まで管理し、
高品質の果実で山形らしさを感じられるワイン造りに徹しています。

地元産原料、果実へのこだわり。
ワインと風土は一体。生の葡萄、果実を使って造ります。

今年も新酒ワインをお届けします。
月山山麓ほいりげワイン
ほいりげ（ホイリゲ）】とはドイツ語で「今年出来たもの」の意味です。
山形県産の完熟した葡萄を原料とし、
低温醗酵後に急速に冷却し、上澄みだけをボトリングしました。
本来であればワインの仕込中にワイナリーに出向き、
発酵タンクから直接汲まなければ飲むことのできない、本当に珍しいワインです。
しかも加熱殺菌をせず無補糖で酸化防止剤等も一切添加しない
完全無添加ワインです。

月山山麓ほいりげ白　
ブドウもしくは洋なしのような甘くフルーティーな香りと、
やや甘口で発酵ガスによる微炭酸のきめ細かくはじける味わいが
調和した風味豊かなワインです。
■アルコール 7％
■使用原料 セイベル

月山山麓ほいりげロゼ　
白と同じくフレッシュでフルーティーなブドウの香りがします。
ロゼの方がやや酸味・渋みを感じますが微炭酸の味わいと調和し
癖がない爽やかな味わいのワインです。
■アルコール　7％
■使用原料 マスカット・ベーリーＡ、セイベル

他には見られない味わいに、リピーターも多い人気のワインです。

※ほいりげの賞味期限について※
アルコールなので本来賞味期限はありませんが、こちらは無添加ワインなので
出荷時から60日ということで、通常添付される首掛けに出荷時を記載しております。
60日を過ぎても飲めますが、お早めにお召し上がりください。