【東京都／森田屋米店】

 岐阜県飛騨産【特別栽培米】 
令和5年産 米粒が大きく、まるで三日月のようなお米
　　「銀の朏（みかづき）」

岐阜県飛騨地域特有の風土にこだわった究極の米。
商品名は「銀の朏」といい、
品種としては「いのちの壱」という
流通し始めて年数は浅いですが、数々のコンクール受賞歴があります。

山紫水明の岐阜県は山々が育むミネラル豊富な水、豊潤な大地、
600m前後の高地で寒暖の差がある気候。

 作り手のたゆまぬ努力のほか、
飛騨地域特有の風土が、大粒の『銀の朏』を、
それはそれは、美味しく育てあげます。

《 銀の朏の特徴 》
とにかく米粒が大きい！
コシヒカリにの米粒と比べると、、、
なんと1.5倍の大きさ。
そしてすっと白い線が入っています。
それが三日月のように見えることから、
この名前が付きました。

そんな銀の朏は「特別栽培」で作られています。

●特別栽培米とは
一般的な栽培方法から化学合成農薬の使用回数を50％以上、
化学肥料の窒素成分量を50％以上カットして作られたお米。

ですが、作り手たちはさらに努力を続け、
「化学肥料は100％カット」
つまり、一切使用していません。

銀の朏を炊いたら「すぐに食べないでください！」
と作り手が。
まずは、食欲をそそる、香ばしい香りを楽しんでいただきたいです。

森田屋米店では、
ご注文が入ったら精米し、その日に出荷をしております。


今年は天候に悩まされましたが
その中でも上質なものをお届けいたします。

ごはんってこんなにも美味しかったんだ！っと
実感していただけるお米をぜひご賞味ください。