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淡路島の高級金猪豚!【焼肉用】 ヒレ・バラ・モモ 淡路島の高級金猪豚!【焼肉用】 ヒレ・バラ・モモ 淡路島の高級金猪豚!【焼肉用】 ヒレ・バラ・モモ
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淡路島の高級金猪豚!【焼肉用】 ヒレ・バラ・モモ


淡路島の高級金猪豚!【焼肉用】ヒレ・バラ・モモ

内容量:猪豚焼肉用 ヒレ・バラ・モモ(900g)
賞味期限:製造日から45日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
アレルギー表示:なし
贈答対応:可

※テレビ露出しており大好評いただいております。
 準備でき次第順番に出荷いたします。
※配送日時の指定はお受けしておりません。


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【兵庫県/淡路島の恵み】

淡路島の高級金猪豚!【焼肉用】ヒレ・バラ・モモ

「金猪豚」
通称:「ゴールデン・ボア・ポーク」
淡路島でしか獲れない「猪」と鹿児島県産の「黒豚」
さしを多くしてくれる「デュロック」「ゴールデン神出」との
4元交配のハイブリット豚により産まれました。

抗生物質を過剰に摂取したお肉を食べると、
​私達の健康に害を及ぼす可能性があるため、
生後4ヶ月以降の猪豚には抗生物質を与えていません。

そして、この金猪豚の飼料は
健康に育てるために
「酒粕」と「淡路ビール粕」や「麦芽」を与えています。
秋には「オリーブの搾り粕」なども。

飼料だけではなく、飼育環境にもこだわっています。
猪豚や豚はストレスに弱いので、
心身の健康を優先に考え開放型の豚舎でのびのびと生活しています。

自然に近いストレスフリーな環境で、
健康的に育った猪豚だけを、安全性に自信を持ってお届けします。

「手間暇注いで肥育しています。」
イノシシの血統が入っているので、
一般的に流通している豚よりも約1.5倍も長い、
約9か月以上かけて肥育ています。


肥育するのにお金はかかりますが、
そうすることによって、
金猪豚の肉質は、豚肉よりもさらにきめが細かく、
コクと風味があり、牛肉を想わせる舌ざわりと
ふんわりとした甘味のある猪豚に。

特に脂身は驚くほどのやわらかさ。
4元豚の長所を受け継ぎ、赤身はしっかりと、
脂身は甘くてあっさりしていているのが特徴的です。

今回の焼肉セットは
脂身が少なく1頭で約1kgほどしか取れない部位、
 キメが細かく柔らかでヘルシーな【ヒレ肉】
・赤身と脂肪が三層になっていることから三枚肉とも言われている
 濃厚でこってりとした美味しさの【バラ肉】
・赤身が中心で脂身は少なく、
 高タンパク・低脂肪のあっさりとした味わいの【モモ肉】
の3部位セットでご用意しました。

豚肉?猪肉?
食べた瞬間に「これが金猪豚だ!」とおわかりいただけます。
メディアにも注目されている「金猪豚」を
ぜひ、ご賞味ください。