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【高級木箱入】極上「黄金イクラ」 【高級木箱入】極上「黄金イクラ」 【高級木箱入】極上「黄金イクラ」 【高級木箱入】極上「黄金イクラ」 【高級木箱入】極上「黄金イクラ」 【高級木箱入】極上「黄金イクラ」
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【高級木箱入】極上「黄金イクラ」

内容量:黄金イクラ 300g
賞味期限:出荷日から90日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー表示:なし
贈答対応:可

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宮崎県

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【宮崎県/しゃくなげの森】

【高級木箱入】極上「黄金イクラ」

宮崎県三股町にあるしゃくなげの森で、
厳重な管理のもと育て上げたヤマメは最高級品。

天皇献上品にも輝いたこともある、極上品です。

成熟した黄金イクラが採れるのは産卵前の11月のみ。
晩秋にしか採れない宮崎の希少な「黄金イクラ」です。

通常の養殖場のヤマメは大きくて800gほど。

でも職人が2年の歳月をかけて育てるのは、
体長30センチ超の「尺ヤマメ」

そして、1kgを超えるサイズのものを
「幻のヤマメ」としてお届けしています。

最大のものは、なんと2kgを超えるものも!
立派な魚体から生まれる卵だから、
大粒で豪華に輝きます。

まさに、
黄金イクラを産む、幻の魚「尺ヤマメ」です。

サケのイクラが赤いのは、
海でエビやカニの赤い色素を大量に取り込むから

ヤマメは海に下らないので、
この黄金色はサケ科の卵本来の輝きです。

ヤマメ職人が一粒一粒手作業で丁寧に取り出し、
味付けは「酒」と「こだわりの塩」のみ。

熟練の技で仕立てていきます。


プチプチッと弾ける食感、
凝縮された旨味が口の中に広がります。



★お召し上がり方
そのままでも旨さを実感できますが、白い御飯に豪快にかけて、
青シソや子ネギをあしらいワサビしょうゆで食べる「黄金イクラ丼」は、
その光り輝く黄金色もお楽みいただけます。

また、パーティなどではクラッカーにクリームチーズを塗り
その上にのせるだけで、高級感を演出できる一品!

一年待ちが出たほどの人気商品の「黄金いくら」
ぜひご自宅でお楽しみください。