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生ハムのようで生ハムでない!?新感覚!おさつポーク「《しっとり》生ジャーキー」食べ比べセット 生ハムのようで生ハムでない!?新感覚!おさつポーク「《しっとり》生ジャーキー」食べ比べセット 生ハムのようで生ハムでない!?新感覚!おさつポーク「《しっとり》生ジャーキー」食べ比べセット 生ハムのようで生ハムでない!?新感覚!おさつポーク「《しっとり》生ジャーキー」食べ比べセット 生ハムのようで生ハムでない!?新感覚!おさつポーク「《しっとり》生ジャーキー」食べ比べセット
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生ハムのようで生ハムでない!?新感覚!おさつポーク「《しっとり》生ジャーキー」食べ比べセット

内容量:日向おさつポーク しっとり生ジャーキー(3種類)
    プレーン60g×2、柚子胡椒&白ワイン60g×2、
    香草&スパイス60g×2
賞味期限:製造日より冷凍で1年
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
贈答対応:熨斗対応のみ可(※名入れはお受けできません)
価格 : 円(税込)
ポイント : 41
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宮崎県

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【宮崎県/栗山ノーサン】

新感覚!しっとりジャーキー
厚切り生ハムのように見えて、生ハムではありません。
豚肉の干し肉でありながら、独自に開発した製法により
「しっとり」とした食感が特徴の「生ジャーキー」です。


南九州産のさつまいもを食べて育ったブランド豚
畜産のまち宮崎県都城市が誇る、南九州産のさつまいもを食べて
のびのびと育ったブランド豚「日向おさつポーク」を原料にしております。
「日向おさつポーク」は、通常より飼育期間も長く甘みのあるやわらかな肉質と
あっさりとした脂が特徴
の銘柄豚です。


常識にとらわれない商品開発・独自製法
商品開発はワインソムリエと共同で行い、
「常温保存のために干し肉にする」という常識を捨て、
素材の良さをダイレクトに味わえる品質設計を行っております。

通常、塩の力で脱水を行う生ハムはどうしても塩味が強くなりますが、
生ジャーキーは、「おさつポーク」の美味しさを活かしながら、
塩味を抑えた独自の製法で製造しています。

特に塩分は抑えめに設計することで、体にも嬉しく、
ダイレクトにお肉の味が楽しめるよう工夫しています。

また、一般的なジャーキーのように乾燥していないため、
しっとりと弾力のある食感で、噛むほどに美味しさが広がります。


■プレーン(いろいろなお酒のお供に)
〜ダイレクトな素材の旨み〜

オールラウンドに色々なお酒に合います。
また、フレッシュバジルなどの香草やオリーブオイルと
一緒にお召し上がりいただくと、美味しさがアップします。

■柚子胡椒&ワイン(ワインにおすすめ)
〜フルーティーマイルドな柚子胡椒の香り〜

料理雑誌「料理の王国」の食材コンテスト「料理の王国100選2015」に入選。
宮崎県西都市産の柚子胡椒を使用し、香りが良く、酸味と辛味がさっぱりして
白ワインによく合います。

■香草&スパイス(ウイスキーにおすすめ)
〜エッジの効いた香草スパイスの香り〜

6種類のスパイスを使用しており、特に女性に人気。
ドライフルーツやチーズとの相性も良く、
ウイスキーイベントでは一番人気の商品です。
 
新感覚のジャーキー、「しっとり生ジャーキー」をぜひご賞味ください。


《お召し上がり方》
袋のまま自然解凍か冷蔵庫内にて解凍後、
必要な分だけお好みのサイズにハサミでカットしてお召し上がりください。