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【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬 【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬 【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬 【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬 【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬 【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬
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【三陸の贅沢うにいくらセット】瓶詰め生うに×瓶詰めいくら※うに漁期:6月中旬〜7月下旬

ウニの漁期のみ特別販売

★ウニ漁期:6月中旬〜7月末頃
★注文〆切予定7月17日
★ウニが獲れた時に配送します。
海都合、ウニ都合による配送ご了承ください。
★天候により配送が遅れる可能性がございます。

内容量:生うに牛乳瓶入り 180g×1本、
    瓶入り いくら醤油漬け160g×1本
賞味期限:出荷日から3日
配送方法:冷蔵
保存方法:冷蔵
アレルギー表示:[いくら]原材料の一部に小麦、大豆由来を含む
贈答対応:不可
価格 : 9,800円(税込)
ポイント : 98
漁期に合わせて順次お届け
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岩手県

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【岩手県/越戸商店】
 三陸の贅沢うにいくらセット 
瓶詰め生うに×瓶詰めいくら



 生うに牛乳瓶入り 

6月中旬から7月下旬の
僅かな期間しか収穫できない三陸産生うに。
漁師達はまだ暗い5時ごろから漁に向かいます。

そして漁を行えるのはたったの2時間
この時間にすべての目利きの技を注ぎ集中します。

身がぎっしりつまったウニをいかに採れるか。
殻が大きいわりに、割ってみると中身がスカスカなんてことも。

長年の経験や勘をたよりに、ここだというポイントを狙う。
漁港では漁師同士の情報交換で会話がはずみます。


長いかぎと箱メガネを使って、
10m以上もの底にいるうにを見極める。

まさに熟練の職人技。

岩手県普代村の黒崎沖は三陸漁場の心臓部といわれ、
栄養が豊富で、うにのエサである海藻類の育ちが良い。
地元でもこの時期は「うに」が店頭に並ぶのを待っているんです。

ミョウバン等の保存料一切不使用。今だけの三陸の恵みをお楽しみください。


 いくら醤油漬け牛乳瓶入り 

普代村のある岩手県北沿岸は
太平洋の断崖岩場の「海のアルプス」とも呼ばれ、
プランクトンが豊富。

そこでよく育ち、荒海にもまれた鮭の新鮮な卵は
プリっと張ってプチプチ感がたまらない。

紅玉のような大粒の卵を丁寧にほぐし、
地元ならではの牛乳瓶に詰めました。

生うに丼、いくら丼も最高ですが、
うにイクラを載せた「うにイクラ丼」は絶品。
是非一度はやってみたい贅沢丼です。