本州最北端の大型内湾「陸奥湾」は、国定公園の「下北半島」と、
自然豊な「津軽半島」にぐるりと囲まれてます。
中央部には「夏泊半島」背後には「八甲田山系」がそびえており、
大中小それぞれの川を通じて陸奥湾に豊かな栄養分をもたらしてくれます。
また、世界自然遺産に認定された「白神山地」から
日本海に流れ出る豊富な栄養分が海流にのって北上し、
津軽海峡を通って陸奥湾に運ばれ、
ほたて貝の餌となる豊富なプランクトンをさらに育ててくれます。

なんともいえない甘みがおいしい「陸奥湾産のホタテ」。
是非とも新鮮なままお刺身でお召し上がりください。
また焼きほたてにしたり「味噌、卵、長ネギ」と一緒に煮て
青森県の郷土料理「味噌貝焼き」としても美味しくお召し上がりいただけます。

【保存方法】

貝から身をはがして、
軽く水洗いをします冷蔵状態で5日間程はお刺身で召し上がれます。
長期保存される場合は冷凍して下さい。