【鳥取県／山根商店】

【極上ブランド「夏輝」】【天然の岩牡蠣】
漁師が素潜りで獲った天然岩牡蠣「夏輝」帯付 5個セット（8/5注文〆切）

6月1日鳥取県天然岩牡蠣漁解禁！今シーズン先行販売開始します。
6月10日頃より順次発送いたします。

県外から来られるお客様が、その美味しさに毎回びっくりされ、
『今まで食べて来た牡蠣はなんだったのか！？』と絶賛されるほど。
天然岩牡蠣「夏輝」（なつき）帯付３個セットです。

美味しい時期の牡蠣だけ、発送します。
『夏輝』の名の通り、産卵前のカキの身が大きくなる夏が一番の旬！
牡蠣はお盆を過ぎるとミルクを離してしまうため、
地元ではお盆以降は漁獲もしません。
美味しい時期の商品のみ発送いたします。
夏だけの贅沢な美味しさです。


素潜りで、一つ一つ採っています。
鳥取市内の各漁港とその沿岸から、素潜りで漁獲されます。
日本海は波も荒く、栄養が豊富で岩牡蠣には最適な環境です。
その中で充分に生育した岩牡蠣は、ミネラルを多く含んだたっぷりのミルクが濃厚で、
栄養もたっぷりです。夏の疲労回復にもおすすめします。

それは、わずか一割程度
「天然岩牡蠣」「鳥取産」「殻長が13ｃｍ以上」「全体的に外観が平べったいヒラガキ」
この条件を満たした高品質な『夏輝』には、ブランドラベルをつけて販売しています。
ラベル付きの『夏輝』は、全体の１割程度しかなく、とても希少です。
ノロウィルスと貝毒の安全検査の実施も行っていますので、生で食べても安心です。
生でまるごと豪快に口に頬張ると、磯の香りと濃厚なミルクの風味がたまりません！
鮮度がいい牡蠣を「そのまま」でお届けいたします。